Comença a fer fred i ja és època d’escudella

Tot i que hi ha gent que menja escudella tot l’any, és veritat que ve més de gust quan comença el fred. Pot ser una bona sopa, una escudella o escudella barrejada. A cada casa hi ha una recepta diferent per fer el caldo, però la que té més anomenada sempre és la de l’àvia 😉.

Hi ha qui hi posa peus de porc, os de pernil, o sagí, hi ha qui la prefereix més suau i només hi posa gallina i xai… amb fideus, amb galets sobretot per Nadal, amb cigrons, col, carrota,… Nosaltres us podem preparar el “pack escudella de l’Eva” perquè la prepareu com ho faríem nosaltres o ens podeu encarregar els ingredients que més us agradin. Però sobretot no us quedeu sense escudella que escalfa el cos i agrada a tothom!

Aquí us deixem una recepta d’escudella de CatalunyaCuina que us pot interessar: https://catalunyacuina.com/carns/escudella-carn-dolla