LA NOSTRA RECEPTA (4 PERS)
- 1 litre de brou
- 2 ous grans
- 400gr de xoriço
- 400 gr de pernil serrà
- ½ ceba gran
- ½ cap d’all
- Oli d’oliva
- Sal i pebre al gust
- Productes disponibles a nostra botiga
- Productes no disponibles a nostra botiga
PREPARACIÓ
Primer, tallem la ceba i els grans d’all en trossos petits i els posem a daurar en una olla amb una mica d’oli.
Una vegada ja s’han daurat la ceba i els grans d’all, agreguem les rodanxes de xoriço i deixem que es daurin una mica.
A continuació, agreguem les tires de pernil serrà i barregem juntament amb la ceba, els grans d’all i el xoriço.
Quan tinguem ja les carns i verdures daurades, agreguem el brou de pollastre i deixem que bulli durant uns 10-15 minuts.
Batem els ous en un bol i agreguem lentament la sopa calenta, barrejant de manera constant.
Finalment, assaonem amb sal i pebre al gust i servim calent.
És una combinació perfecta de sabors i és fàcil de fer. A més, és una magnífica alternativa per aquells dies freds.
LA LLISTA DE LA COMPRA
