LA NOSTRA RECEPTA
- 4 Pits de pollastre desossats
- 2 Grans d’all, picats
- 3/4 tassa Brou de pollastre
- 1/2 tassa Crema espessa
- 1/2 tassa Tomàquets secs picats
- 1/4 tassa Formatge parmesà ratllat
- 1/4 cull. Fulles de pebrot vermell
- 1 cull. Oli d’oliva verge extra
- 1 cull. Fulles fresques de farigola
- Sal i pebre
- Productes disponibles a nostra botiga
- Productes no disponibles a nostra botiga
PREPARACIÓ
Preescalfem el forn a 190 graus. Mentre es preescalfa anem escalfant l’oli d’oliva en una paella gran a foc mitjà-alt. Agreguem el pollastre i cuinem durant 4-5 minuts per cada costat, fins que estigui daurat i bullit per complet. Transferim el pollastre a una font de forn.
Reduïm el foc a mitjà i agreguem l’all a la paella. Cuinem durant 1-2 minuts fins que estigui fragant.
Agreguem el brou de pollastre, la crema espessa, els tomàquets assecats al sol, l’orenga i les fulles de pebrot vermell. Cuinem a foc lent durant 5-7 minuts fins que la salsa s’hagi espessit.
Agreguem el formatge parmesà i barregem fins que el formatge s’hagi fos i la salsa estigui suau.
Una vegada llista la salsa, l’aboquem sobre el pollastre en la font de forn i enfornem durant 10-12 minuts fins que el pollastre estigui completament cuit.
Finalment, decorem amb alfàbrega fresca o julivert picat i fulles de pebrot vermell al gust. I llest!
LA LLISTA DE LA COMPRA
