LA NOSTRA RECEPTA (4 PERS)
- 8 patates mitjanes
- 1 botifarra gran
- Oli d’oliva verge extra
- 100 g de pernil ibèric
- 100 ml de nata per cuinar
- 100 g de formatge per a gratinar
- 1 ceba
- 1 gra d’all
- Sal
- Pebre
- Productes disponibles a nostra botiga
- Productes no disponibles a nostra botiga
PREPARACIÓ
Bullir les patates fins que estiguin una mica toves (aproximadament 15 minuts). Deixar-les refredar, tallar-les per la meitat i tornar-les a bullir.
Mentrestant, per separat, picar la ceba, l’all i el pernil. Escalfar l’oli sobre una paella i afegir-hi els picats de ceba i all. Posar-hi la botifarra (sense la pell).
Cuinar tot i, un cop la carn estigui cuita, afegir el picat de pernil (deixar una mica per a la presentació del plat si es vol). Posar-hi sal i pebre. Cal afegir la nata i la polpa de la patata buidada i barrejar bé.
Preescalfar el forn a 180 °C. Mentrestant, emplenar les meitats de patata amb la preparació i afegir una mica de formatge ratllat per sobre. Posar al forn per uns 10 minuts.
Servir a gust amb una mica de pernil ibèric per damunt.
LA LLISTA DE LA COMPRA
