LA NOSTRA RECEPTA
- 350 g macarrons Penne Mezzani 34
- 6 rovells d’ou
- 2 ous sencers
- 200g formatge marantona ratllat
- 200 g careta de porc
- Pebre en gra, al gust
- Sal al gust
- Productes disponibles a nostra botiga
- Productes no disponibles a nostra botiga
PREPARACIÓ
Sala l’aigua i afegeix la pasta Penne Mezzani.
A continuació, prepara la salsa batent els rovells d’ou, els ous sencers, el formatge i el pebre en un bol gran.
Una vegada la pasta ja està feta, afegeix la papada o galta de porc curat en una paella gran sense oli i salta-ho a foc mitjà fins que comenci a deixar anar el seu greix.
Escorre els macarrons Penne Mezzani 34 i aboca-la en la paella. Afegeix un cullerot d’aigua de cocció i remou.
Quan el líquid comenci a espessir, retira la paella del foc, afegeix la salsa i mescla amb la pasta Divella Penne Mezzani per a airejar-la i crear una deliciosa salsa sedosa. Finalment, empolvora una mica de formatge Marantona i pebre, i llest per servir.
Recepta de Divella
LA LLISTA DE LA COMPRA
