LA NOSTRA RECEPTA
- 12 espàrrecs
- 150gr de pernil ibèric en rodanxes
- 2 ous
- Farina
- Oli d’oliva verge extra
- Productes disponibles a nostra botiga
- Productes no disponibles a nostra botiga
PREPARACIÓ
Primer, escorrem els espàrrecs i els deixem assecar sobre paper de cuina.
Fem un tall al llarg, sense que arribi a separar els espàrrecs en dues meitats. Tallem el pernil a tires, les introduïm a cada espàrrec, tanquem i els enfarinem.
Després banyem els espàrrecs enfarinats en ou batut, i els fregim en oli d’oliva verge extra durant uns pocs minuts pels dos costats.
Per acabar, deixem que escorrin l’oli sobrant sobre paper absorbent i servim calents.
Bon profit!
LA LLISTA DE LA COMPRA
