LA NOSTRA RECEPTA (4 PERS)
- 320 g de tagliatelle
- 200 g mitjana de vedella
- 100 g sobrassada
- 80 g formatge ratllat
- 5 cebes
- Vi ranci
- Sal
- Oli d’oliva
- Productes disponibles a nostra botiga
- Productes no disponibles a nostra botiga
PREPARACIÓ
Els tagliatelle amb sobrassada es preparen igual que uns tagliatelle a la bolonyesa però amb un ingredient més: la sobrassada.
Comencem sofregint la carn picada en una paella amb una mica d’oli. Quan estigui feta, la reservem.
Després tallem la ceba ben petita i la sofregim. Quan estigui ben “potxada”, hi afegim un raig de vi ranci, hi tornem a posar la carn i hi afegim la sobrassada. Remenem fins que quedi tot integrat.
Després hi afegim els tagliatelle, ja bullits, i una mica de l’aigua de bullir, remenem, hi tirem el formatge ratllat i tornem a remenar.
Ja podem emplatar i, si voleu hi podeu afegir una mica més de formatge per sobre.
LA LLISTA DE LA COMPRA
