És temps de moniatos! Fem xips de moniato

LA NOSTRA RECEPTA

  • Hamburgueses de pollastre amb ceba i carbassó (o les que més us agradin)
  • Moniatos
  • Oli
  • Sal
  • Pebre negre
  • Caiena
  • Farigola

  • Productes disponibles a nostra botiga
  • Productes no disponibles a nostra botiga

PREPARACIÓ

Com que som a la tardor us proposem que prepareu unes hamburgueses de pollastre amb ceba i carbassó i uns xips de moniato.

No us explicarem com fer les hamburgueses perquè no cal 😉.

Els xips de moniato els podem fer amb oli en una paella o bé al forn. Al forn no queden tan cruixents, però queden molt bones i són molt més saludables. El moniato no cal que el peleu, renteu-lo bé i talleu-lo a làmines d’uns 2 o 3 mm amb una mandolina. No el talleu més fi perquè no es cremi. Escalfeu el forn a 200 °C i mentre s’escalfa poseu les làmines de moniato en aigua un 10 min perquè deixin anar el midó. Després eixugueu-les i fregueu-les amb una mica d’oli. Escampeu-les a la safata del forn, amb un paper de forn perquè no s’enganxin, i tireu una mica de pebre, farigola i caiena per sobre. Feu-les 10 min, gireu-les i 10 min. Vigileu que no es cremin!

Quan les serviu a taula, tireu una mica de sal per sobre. Boníssimes!!

LA LLISTA DE LA COMPRA