LA NOSTRA RECEPTA (2 PERS)
- 2 burrates
- 6 figues
- encenalls de pernil
Per la vinagreta
- 6 cullerades soperes d’oli d’oliva
- 1 cullerada de mostassa
- 1 cullerada de mel
- 2 cullerades de suc de llimona
- 1 cullerada de vinagre
- pebre
- Productes disponibles a nostra botiga
- Productes no disponibles a nostra botiga
PREPARACIÓ
Renteu les figues, peleu-les, talleu-les ben fines i col·loqueu-les al fons del plat. Poseu els encenalls de pernil per sobre i després la burrata.
Per amanir-ho us recomanem una vinagreta de mel i mostassa que potenciarà el contrast de dolç i salat, però no us passeu amb la quantitat per no matar el gust de les figues i el pernil.
Per la vinagreta
Poseu en un bol la mel i escalfeu-la uns segons al microones fins que estigui líquida.
A continuació barregeu la mel amb el suc de llimona, el vinagre la mostassa i el pebre. Finalment afegiu l’oli i barregeu-ho tot bé.
LA LLISTA DE LA COMPRA
