LA NOSTRA RECEPTA (4 PERS)
- 4 botifarres
- 1 got de vi blanc
- 250 ml de nata líquida
- 1 ceba trinxada
- 3 o 4 cullerades de mostassa (la que més us agradi)
- 50 g de mantega
- una mica d’orenga
- una mica de pebre negre
- una cullerada de curry
- sal
- Productes disponibles a nostra botiga
- Productes no disponibles a nostra botiga
PREPARACIÓ
Passem les botifarres per la planxa i les reservem. A la mateixa paella sofregim la ceba tallada ben petita. Quan estigui daurada hi afegim el vi blanc i ho deixem reduir 10 minuts a foc lent. Després hi afegim la mostassa o mostasses si voleu combinar-ne vàries, el pebre, l’orenga i el curri i ho deixem reduir una estona més. Quan la salsa hagi consumit tot el suc hi afegim la nata líquida i ho deixem fins que arrenqui el bull.
Un cop feta la salsa la triturem ben fina i la tornem a posar a la paella 5 minuts més. Hi afegim la mantega i ja ho tenim. Ja podem emplatar.
Bon profit i a sucar pa!
LA LLISTA DE LA COMPRA
