LA NOSTRA RECEPTA (4 PERS)
- 4 albergínies
- 500 gr picada de vedella
- 1 ceba
- 1 gra d’all
- 6 xampinyons
- alfàbrega fresca
- tomàquet natural triturat
- mozzarel·la ratllada
- sal
- pebre negre
- oli.
- Productes disponibles a nostra botiga
- Productes no disponibles a nostra botiga
PREPARACIÓ
Tallar a làmines no molt primes les albergínies, salar, posar un raig d’oli i fer-les al forn. Sofregir la ceba ratllada, l’all i els xampinyons picats. Afegir la carn salpebrada. Quan està feta afegir dues cullerades de tomàquet, sal i un polsim de sucre i acabar de coure. Quan falti poc afegir les fulles d’alfàbrega. Fer una salsa de tomàquet sofregint-lo amb sal, pebre, una mica de sucre i fulles d’alfàbrega.
En una safata per al forn fer capes d’albergínia i carn, acabar amb una capa de salsa de tomàquet i la mozzarel·la. Posar al forn a 200 graus fins que el formatge estigui fos.
Recepta del nostre seguidor d’instagram @mcollv
LA LLISTA DE LA COMPRA
